Благовещенск. 25 ноября. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Три случая заболевания сальмонеллезом и два - острыми кишечными инфекциями зарегистрировано с 3 по 6 ноября в поселке Березовка Амурской области.
"При эпидемиологическом расследовании установлено, что все заболевшие употребляли в пищу "Пирожное "Заварное", произведенное в кондитерском цехе ИП Мамедовой, расположенном в областном центре", - сообщает региональное управление Роспотребнадзора в пятницу.
Расследование выявило на предприятии многочисленные нарушения санитарного законодательства. На производстве не соблюдали технологические стандарты, редко мыли инвентарь, а само сырье для изделий содержали с нарушением температурного режима.
Производство и выпуск заварных пирожных осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Лабораторный контроль установил несоответствие вышеупомянутого пирожного гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, отмечается в сообщении.
Деятельность кондитерского цеха Мамедовой временно запрещена. Материалы переданы для рассмотрения в суд.
