Ставрополь. 28 января. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Специалисты управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесии в ходе проверки ООО "Санаторий "Солнечный" в Кисловодске обнаружили более 25 кг просроченной индейки, сообщает пресс-служба управления во вторник.
Отмечается, что помимо индейки, которую изъяли из оборота, в пищеблоке нашли 14 кг утятины, которая хранилась с нарушениями: в холодильной камере температура составляла минус четыре градуса, тогда как тушки необходимо было хранить при температуре минус 18 градусов.
"Другие нарушения касались производственных помещений. Так, в овощном цехе хранилась спецодежда персонала, а в производственном цехе - материалы, не используемые в производстве или изготовлении пищевой продукции", - говорится в сообщении.
Помимо этого, ряд нарушений зафиксирован и в мясном цехе.
По результатам проверки в отношении санатория возбуждены административные дела по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов). Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
