Екатеринбург. 3 марта. ИНТЕРФАКС-УРАЛ - ООО "УГМК-Агро" (управляет активами УГМК в области АПК) рассчитывает в течение полутора-двух лет увеличить поголовье коз альпийской породы на своей ферме с 900 до 1,8 тыс., сообщил генеральный директор "УГМК-Агро" Илья Бондарев журналистам в пятницу в поселке Садовый (Свердловская область).
"Наши производственные мощности позволяют содержать до 1,8 тыс. животных, мы к этому показателю будем стремиться", - отметил И.Бондарев.
Появление первого потомства от альпийских коз ожидается в середине апреля.
Предполагается, что одна коза будет приносить 2,8-3 литра молока в день. После того, как у нее второй раз родятся козлята, этот показатель вырастет до 4-4,5 литров.
И.Бондарев уточнил, что компания строит перерабатывающий цех, рассчитанный на 5,5 тонн молока в сутки. "Нынешние животные дадут порядка 2-2,5 тонн молока в сутки, остальные производственные мощности будем дозагружать коровьим молоком", - подчеркнул гендиректор "УГМК-Агро".
Он добавил, что сейчас производство сыров отрабатывается в экспериментальной лаборатории. Предполагается, что в июне-июле текущего года сыры (бюш и камамбер) из козьего молока появятся на прилавках магазинов.
"В дальнейшем будем думать и о детском питании. Считаем, что останавливаться на одной козьей ферме неправильно, для себя планируем строительство еще одной", - добавил И.Бондарев.
Как сообщалось, всего на козьей ферме "УГМК-Агро" содержится более 900 альпийских коз и 28 козлов. Стоимость племенного стада составила 1 млн евро, на Урал животные были доставлены осенью 2016 года. "УГМК-Агро" разместила коз на ферме в поселке Садовый, реконструировав для этого животноводческий комплекс, который был законсервирован 9 лет назад.
ООО "УГМК-Агро" создано в октябре 2001 года для управления активами "Уральской горно-металлургической компании" в области сельского хозяйства и пищевой промышленности.
