Салехард. 30 июня. ИНТЕРФАКС-УРАЛ - Муниципальное предприятие "Ямальские олени", которое производило колбасы, мясные полуфабрикаты и деликатесы, начало производство молочной продукции, сообщает пресс-служба губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа.
Производственную линию предприятию передал в пользование муниципалитет. Теперь "Ямальские олени" производят пастеризованное молоко, сметану, ряженку, сливки, кефир и масло.
В перспективе предприятие намерено освоить производство сыра и мороженого.
Сырье для нового производства поступает из частного фермерского хозяйства в селе Яр-Сале, где содержАтся 34 дойныЕ коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно.
Первые партии молочной продукции реализованы в Яр-Сале, затем предприятие запустит сезонные поставки в северные поселки Мыс Каменный и Новый Порт.
МП "Ямальские олени" - единственное предприятие по переработке оленины в ЯНАО, осуществляет поставки мяса в Европу с 2008 года.
