На перспективу: УАЗ в 2020-21 годах выпустит новый внедорожник, Patriot "уйдет в лоукост"
 
Генераторы мемов: в "деле Скрипалей" появились еще 2 подозреваемых
  
Без предупреждения: в Минобороны возложили вину за сбитый Ил-20 на Израиль
 
   
INTERFAX.RU
ТУРИЗМ
НЕДВИЖИМОСТЬ
СКАН | СПАРК | СПАРК-Маркетинг | Образование | Военные новости | Interfax.com            

Вход для подписчиков 

Новостивсе новости
Москва22.09 08:48
Движение поездов на участке Филевской линии будет прекращено на выходных /  Новости
Центр22.09 22:44
"Россети" начали трёхмесячные учения в Тверской области общей стоимостью 1,7 млрд руб /  Общество
Северо-Запад21.09 19:55
Отопительный сезон в Мурманске начнется 24 сентября /  Общество
Юг и Северный Кавказ22.09 17:31
Три человека погибли в ДТП в Ростовской области (версия 2) /  Общество
Поволжье21.09 19:29
Суд отложил до 19 октября апелляцию по делу о взыскании в пользу "Нижфарма" с "Радуги Продакшн" заложенного имущества /  Экономика
Урал23.09 07:28
Более 700 военнослужащих в ходе учения на Урале отрабатывали наступление танкового соединения с помощью беспилотника /  Общество
Сибирь22.09 12:17
СКР возбудил дело о невыплате зарплаты против руководителя Дарасунского рудника в Забайкалье /  Общество
Дальний Восток23.09 06:02
К полудню в Хабаровском крае проголосовали почти 20% избирателей /  Общество
 


Эксклюзиввсе материалы
 

Репортаживсе репортажи
21.09.18   17:39

21.09.18   17:18

 
Точка зрения
20.02.18 17:21

Правила брожения

© РИА Новости. Алексей Филиппов
Interfax-Russia.ru – Массовая проверка производителей коньяка идет в России. По итогам сформируют новый ГОСТ, в котором пропишут сам процесс производства.

Роскачество завершает проверку производителей коньяка и шампанского, сообщила агентству "Интерфакс" пресс-секретарь курирующего алкогольную отрасль вице-премьера Александра Хлопонина Наталья Платонова.

"Проверка идет с осени прошлого года, результаты должны быть подготовлены до 1 марта", - сообщила Платонова.

По ее словам, провести проверку поручено Росалкогольрегулированию, Роспотребнадзору, Роскачеству, Генпрокуратуре и МВД. Она охватывает более 100 производителей шампанского и игристых вин, коньяка и бренди. Проверят не только производителей, но и розничные точки торговли.

Пресс-секретарь пояснила, что проверка началась после анализа рынка, проведенного Росалкогольрегулированием в прошлом году, который показал, что объем поддельного коньяка составляет от 40% до 60%. Так, за девять месяцев прошлого года из 99 проверенных лабораториями службы образцов коньяка 40 не соответствовали ГОСТу, то есть содержали спирт не виноградного происхождения.

В свою очередь Роскачество сообщило, что для участия в проверке эксперты закупят коньяк около 50 торговых марок, произведенных в России (Санкт-Петербург, Москва, Пенза, Татарстан, Дагестан, Северная Осетия и Крым, Московская, Нижегородская, Калининградская и Самарская области, Краснодарский, Ставропольский и Пермский край), Франции, Грузии, Молдавии, а также Армении. Проверке подвергнутся такие именитые бренды как "Арарат", "Remy Martin", "Martell", "Courvoisier", "Hennessy", так и местные – "Киновский", "Три звездочки", "Коктебель", "Старейшина", "Дагестанский" и многие другие. Анонимные закупки проходят в 10 регионах России.

"Специалисты протестируют коньяк по показателям безопасности и подлинности, органолептическим показателям – их будут проверять международные эксперты из Франции; по физико-химическим показателям, таким, как крепость, массовая концентрация сахаров, альдегиды, средние эфиры, летучие кислоты, метиловый спирт и токсичные элементы", - говорится в сообщении Роскачества.

Коньяк также исследуют на наличие ароматизаторов и красителей, жесткость воды, используемой для изготовления. Проверят упаковку и сорт спирта.

Впрочем, в Роскачестве отмечают, что даже если коньяк изготовлен по ГОСТу, это не дает потребителю гарантии, что он действительно пьет напиток, произведенный с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Поскольку в стандарте не прописан точный метод определения происхождения виноматериала. Поэтому во время исследования Роскачество планирует использовать новейшие точные методики определения, из какого спирта изготовлен исследуемый образец.

Результаты исследования планируют представить на заседаниях государственной комиссии по противодействию незаконному обороту продукции, которую возглавляет министр промышленности и торговли Денис Мантуров.

О том, что в России высока доля фальсифицированного коньяка и шампанского вице-премьер Хлопонин заявлял еще в декабре прошлого года на заседании правкомиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка в Москве.

Сославшись на результаты исследования рынка водки, которое Роскачество провело в канун Нового года, он сообщил, что в легальной розничной сети не было выявлено ни одного образца так называемой "паленой" водки. При этом более 60% товаров превзошли показатели ГОСТа и были названы товарами повышенного качества.

"Что касается остальных напитков, здесь ситуация не такая радужная. Результаты проверок на рынке коньячной продукции и шампанского демонстрируют высокий уровень хождения фальсифицированной продукции. Зачастую под видом коньяка и шампанского на полке стоит подкрашенный этиловый спирт с ароматизатором", - сказал вице-премьер.

Он также привел данные проверки 2017 года Росалкогольрегулирования, согласно которым из 117 наименований коньяка 49 не соответствовали ГОСТу.

Кроме того, вице-премьер поручил создать новый ГОСТ на коньяк. По его словам, в новом стандарте опишут процесс производства.

"ГОСТ должен зафиксировать не только количество градусов в коньяке, а сам стандарт его изготовления. Коньяк - это то, что произведено из дистиллята - винограда, который бродит, а не когда краситель и спирт дают цвет и крепость", - рассказал Александр Хлопонин в интервью "Российской газете".

Появится ли новый ГОСТ уже в 2018 году, вице-премьер не ответил – сейчас это обсуждается с производителями. Для этого также нужно учесть множество разных показателей.

"К сожалению, сорт винограда, из которого должен производиться коньяк, практически не растет в России. Мы исторически производили коньяк из другого винограда, который растет в Ставрополье и Дагестане. Можно ли называть коньяком этот продукт? Большой вопрос. А тот сорт винограда, который должен использоваться для производства коньяка, у нас не растет. И тут тоже надо найти подход. Но главное, чтобы то, что произведено из красителей и спирта, не называлось коньяком", - пояснил изданию Хлопонин.

В то же время, по оценкам российского Союза производителей коньяка, доля фальсификатов на российском рынке достигает около 25-30%.

"Особенно велика концентрация подделок в ценовой категории до 500 рублей. Шанс купить фальсификат всегда выше, когда покупатель "выбирает ценой". По нашим расчетам, российский коньяк по "минимальной цене" 371 рубль – это почти наверняка не коньяк. 99% продукции наших участников начинается от цены 500 рублей", - говорится в аналитической справке союза.

Производители связывают эту проблему в первую очередь с дефицитом качественного коньячного сырья. По оценкам Союзконьяка, чтобы покрыть потребность отрасли и заместить импортное сырье только для коньячной отрасли нужно высадить не менее 25 тыс. га виноградников. Кроме того, в РФ не хватает качественного винограда вида vitisvinifera (виноград культурный), который используют производители вина.

Тем не менее, в Союзнконьяке напоминают, что в России со временем СССР сохранились селекционные сорта винограда – это гибриды vitisvinifera и дикого винограда vitisamurensis.

"По оценкам экспертов-виноделов Союзконьяка, такие сорта винограда, при грамотной работе с дистилляцией могут использоваться для производства недорогого коньяка. В этой связи, Союз поддерживал инициативу представителей виноградарских регионов Юга России об использовании таких сортов в качестве временной меры сырьевой поддержки отрасли с последующим переходом на полное использование винограда vitisvinifera", - отмечают в союзе производителей коньяка.

Обозреватель Ксения Новикова

Присоединяйтесь к Interfax-Russia в "Twitter‘е", "Вконтакте" и на "Facebook

Читайте нас в Яндекс-Новости 



версия для печати    |    сообщить новость    |    копировать в блог


Другие материалы раздела

  21.09.18 17:21
История с продолжением
Interfax-Russia.ru – CМИ нашли новые подробности жизни и деятельности россиян Петрова и Боширова. В России полагают, что солсберийская история становится международным мемом.   /  Россия
.
  21.09.18 15:06
Обновленный Patriot
Interfax-Russia.ru - Ульяновский автозавод представил обновленную версию UAZ Patriot 2019 модельного года. Внедорожник обещали перевести в лоукост-версию.   /  Поволжье
.
  20.09.18 16:29
Последствия и варианты
Interfax-Russia.ru – Результаты второго тура выборов губернатора Приморья отменены. ЦИК опасается повторения подобных ситуаций еще в трех регионах России.   /  Дальний Восток
.
  20.09.18 16:04
Без уголовной ответственности
Interfax-Russia.ru - Верховный суд РФ считает, что лайки и репосты любой информации не являются основанием для возбуждения уголовного дела.   /  Россия
.
  19.09.18 16:51
Взять и отменить
Interfax-Russia.ru – Выборы губернатора в Приморье могут признать недействительными. В ЦИК заявили, что если избирком Приморья не последует рекомендации, то выборы отменит Центризбирком РФ.   /  Дальний Восток
.
  19.09.18 13:03
Трагическая случайность
Interfax-Russia.ru - Крушение российского Ил-20 над Средиземным морем будут расследовать в рамках уголовного дела. Израиль возлагает вину за инцидент с самолетом на Сирию.   /  Россия
.
  18.09.18 15:45
Борьба продолжается
Interfax-Russia.ru – Итоги выборов губернатора в Приморье могут быть отменены, если будут доказаны нарушения. Жалобы на подтасовки и фальсификации рассмотрит комиссия из Москвы.   /  Дальний Восток
.
  18.09.18 15:15
Подставили под удар
Interfax-Russia.ru - Самолет-разведчик с 14 российскими военными был сбит над Средиземным морем системой ПВО Сирии. В Минобороны утверждают, что его подставили под удар израильские самолеты.   /  Россия
.
  17.09.18 16:25
"Поток" претензий
Interfax-Russia.ru – США допускают возможность введения санкций против "Северного потока-2". Вашингтон связывает это с вопросом транзита газа через Украину.   /  Россия
.
  17.09.18 15:20
Итоги и интриги
Interfax-Russia.ru – Второй тур губернаторской гонки в Приморье завершился скандалом из-за результатов голосования. Избирком Приморья планирует подвести итоги выборов не позднее 22 сентября.   /  Дальний Восток

предыдущаяследующая

Поиск  Выбор даты 

Поиск в разделе:
 за период:
с 
по 
 




Главные события
 




  Об "Интерфаксе"   |   Контакты   |   Реклама на сайте

Rambler Top100    

Партнер Рамблера

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

     

Сетевое издание «Интерфакс-Россия». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 64321 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 25.12.2015.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения "Интерфакса". Полные тексты сообщений агентства доступны подписчикам изданий "Интерфакса".

Copyright © 1991-2018 Interfax. Все права защищены.

Условия использования информации   |   Запрещено для детей   |   Политика обработки персональных данных   |   Выходные данные
разработка : web.finmarket