Health & Nutrition и Дальневосточный университет создадут биобанк кисломолочных микроорганизмов

Владивосток. 5 сентября. ИНТЕРФАКС - Компания Health & Nutrition (H&N, объединяет бывшие активы ушедшей из РФ Danone), один из ведущих в РФ производителей молочных продуктов и продукции на растительной основе, и Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) создадут биобанк кисломолочных микроорганизмов.

Как сообщается в пресс-релизе компании, это предусмотрено соглашением о сотрудничестве, подписанным на Восточном экономическом форуме (ВЭФ).

"В рамках сотрудничества стороны создадут совместный биобанк кисломолочных микроорганизмов, целью которого является сбор и сохранение редких и эндемичных штаммов, характерных для уникальной экосистемы Дальнего Востока для последующих научных исследований и разработки инновационных биотехнологий, а также их использования в пищевой промышленности, - говорится в пресс-релизе. - Помимо этого, стороны планируют проводить фундаментальные и прикладные исследования в сфере био- и пищевых технологий, разрабатывать новые продукты и штаммы заквасочных культур".

Сотрудничество также нацелено на создание кадрового потенциала в агропромышленном комплексе.

"Дальний Восток обладает уникальными природными и биоресурсами, огромным научным потенциалом, талантливой молодежью, которая в последние годы все чаще предпочитает оставаться в регионе, чтобы внести вклад в его экономику и промышленный рост. Эти факторы создают прекрасную возможность для развития агрокомплекса, молочной промышленности, биотехнологий", - заявил генеральный директор H&N Якуб Закриев, процитированный в пресс-релизе.

Как сообщил ректор ДВФУ Борис Коробец, в созданной при университете инженерной школе "Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем" вместе с индустрией выстраивается комплексная система - от проведения исследований до подготовки биоинженерных команд, способных создавать функциональные продукты и выводить их на рынок. "Такой подход - от идеи до полки магазина - возможен только в тесной связке образования, науки и бизнеса. Партнерство с одним из крупнейших производителей молочной продукции это серьезный шаг к тому, чтобы сделать Дальний Восток заметным игроком в этой отрасли", - считает он.

H&N объединяет 12 заводов. В 2024 году компания увеличила выручку на 21,6%, до более 140 млрд рублей, производство продукции - на 20,6%, почти до 950 тыс. тонн.