Гостей ростовского кремля накормят пряниками

Ярославль. 9 ноября. ИНТЕРФАКС-ЦЕНТР - В Белой палате государственного музея-заповедника "Ростовский кремль" в пятницу открылась выставка "Пряники русские, пряники ростовские. Пряничные доски и утварь из коллекции музея", сообщает администрация Ростова Великого.

На выставке представлены печатные доски, с помощью которых делали пряники с рисунком.

"Начало формирования одного из старейших собраний печатных досок музея-заповедника "Ростовский кремль" относится к 1883 году, времени основания самого музея. В коллекции находятся не имеющие аналогов, редкие и уникальные образцы. Причем большую ее часть составляют пряничные доски, поступившие из "пряничных заведений" города (так в XIX веке назывались пекарни)", - говорится в сообщении.

Каждый, кто придет на выставку, сможет не только попробовать пряник, но и поучаствовать в мастер-классах, на которых почувствует себя пряничником, а также приобрести понравившийся сувенир - фарфоровое повторение традиционного ростовского пряника.

Посетители узнают много интересных фактов, например, о том, что пряничники в Ростове, судя по переписным книгам, были уже в XVII веке, а в 1870-х годах в городе имелось шесть мастеров и пять пряничных заведений.

Гостям расскажут, что такое "Ростовская пряница" (так назывался особый оригинальный пряник, который пекли на ростовской земле). "Ростовскую пряницу" жених приносил на девичник невесте вместе с подвенечным платьем и корзиной с туалетными принадлежностями.

На нее крепились разнообразные фигуры из пряничного теста: четыре пары "Баринов" и "Барынь", шесть "елок" и шесть "звезд". Пряничные "елки" и "звезды" помещались вокруг зеркала, находящегося в центре и убранного полотенцем. Невеста делила этот пряник между гостями: фигуры людей доставались подругам, звезды и елочки - молодцам, сама коврижка - родным и присутствующим на сговорах, зеркало в раме оставалось и хранилось у нее самой.

Кроме того, посетители узнают, что пряники, по народному поверью, имели целебные свойства и помогали в лечении тяжелых болезней, а также играли роль оберега или магического предмета.