Сальмонеллу нашли в фарше саратовского птицекомбината, поставленного в тамбовскую школу

Воронеж. 13 мая. ИНТЕРФАКС - Россельхознадзор выявил поставку фарша с сальмонеллой в социальные учреждения Тамбовской области, сообщает территориальное управление ведомства.

Так, 28 апреля 2026 года в Знаменской среднеобразовательной школе были отобраны пробы фарша из мяса птицы производства ООО "Саратовский птицекомбинат "Курников". Поставщиком выступает ООО "Русич", с которым заключён контракт на поставку.

"По результатам проведенных исследований Тульской испытательной лабораторией ФГБУ "ВНИИЗЖ", установлен факт выявления продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, а именно выявление бактерий рода Salmonella в вышеуказанных мясных полуфабрикатах", - говорится в сообщении.

Эксперты отмечают, что наличие сальмонеллы в готовой продукции обычно связано с нарушениями санитарии на производстве, проблемами с контролем качества сырья или неправильным хранением. Данная продукция признана небезопасной и подлежит немедленному изъятию из обращения.

Россельхознадзор направил соответствующие требования поставщику и продолжает расследование причин появления сальмонеллы в продукции.

По информации на сайте компании, ООО "Саратовский птицекомбинат "Курников" основано в 2002 году. Ассортиментный портфель представлен более 300 наименованиями и включает в себя разделку куриной тушки, полуфабрикаты, фарши, продукцию в маринаде и другое. Складские помещения занимают площадь порядка 3,5 тыс. кв. м. Предприятие имеет сеть фирменных магазинов, что позволяет реализовывать продукцию на всей территории Российской Федерации, в странах Таможенного союза (Киргизия, Казахстан, Армения, Белоруссия) и бывших республиках СССР.

По информации в ЕГРЮЛ, бенефициаром ООО является Армен Мнацаканян.

Согласно отчетности, выручка ООО "Саратовский птицекомбинат "Курников" по итогам 2025 года составила около 5,6 млрд рублей, чистая прибыль - 36 млн рублей.

Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax