Ярославль. 24 сентября. ИНТЕРФАКС-ЦЕНТР - Межрегиональная конференция "Хлебопечение России в условиях экономического кризиса: проблемы, тенденции, последствия" пройдет в Ярославле 25-26 сентября, говорится в сообщении управления коммуникаций и общественных связей правительства Ярославской области, поступившем в "Интерфакс".
Конференция проводится по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров и ассоциации производителей хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции Ярославской области.
В конференции примут участие руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, региональных торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.
Участники конференции определят стратегию и тактику дальнейшего развития хлебопечения и кондитерского производства в Центральном, Северо-Западном, Южном и Приволжском федеральных округах в условиях экономического кризиса для формирования основы поступательного развития хлебопечения после экономического кризиса, поясняется в сообщении.
В нем также говорится, что в рамках конференции будет организована выставка, в которой примут участие ведущие отечественные и зарубежные производители и поставщики оборудования, материалов, ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства.
Кроме того, 24-26 сентября состоится полуфинал X Кубка России по хлебопечению. Лучших хлебопеков выберут среди команд Ярославской, Архангельской областей, Республик Мордовия и Карелия.