Более 180 тыс. исследований качества молочной продукции провели в Подмосковье с начала года

Красногорск. 18 ноября. ИНТЕРФАКС - Ветеринарные специалисты Московской области провели свыше 182 тыс. лабораторных исследований ярмарочной молочной продукции с января по октябрь этого года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

"Специалисты государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области продолжают мониторинг качества молочной продукции на ярмарках региона. За десять месяцев 2025 года отобрали более 40 тысяч проб молочных продуктов и провели свыше 182 тысяч лабораторных исследований", - говорится в сообщении ведомства.

В нем отмечается, что из оборота изъяли 275 кг молочной продукции, не соответствующей установленным нормативам безопасности.

Как пояснили в региональном Минсельхозе, комплексный анализ включал органолептические исследования с оценкой внешнего вида, цвета, консистенции и запаха продукции, определение кислотности, механической загрязненности, массовой доли жира, белка и сухого обезжиренного молочного остатка.

Как сообщалось, по итогам 2024 года ветеринарно-санитарные специалисты провели более 61 тыс. исследований качества молочной продукции в регионе. Тогда с реализации было снято 1,3 кг молока и молочной продукции, в связи с выявлением в пробах примеси крахмала.