Красногорск. 15 января. ИНТЕРФАКС - Ветеринары Московской области провели около 192 тыс. исследований качества молочной продукции в 2025 году, с реализации было снято 280 кг, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в четверг.
"Безопасность и качество продукции животноводства и растениеводства, представленной на ярмарках региона, находятся под строгим контролем ветеринаров Минсельхоза Московской области. Так, по итогам 2025 года специалисты провели почти 192 тыс. исследований молочной продукции", - говорится в сообщении.
В ведомстве добавили, что для проверки специалисты отобрали около 49 тыс. проб молока, сметаны, творога, сыров, кисломолочной продукции и фермерских изделий. У образцов проверяли свежесть, вкус, запах, цвет, консистенцию и отсутствие механических примесей. Исследования также показывали, соответствует ли фактическая жирность заявленной, достаточно ли в составе белка и не занижен ли показатель сухого обезжиренного молочного остатка, он помогает выявлять случаи фальсификации.
В итоге с реализации сняли почти 280 кг молочной продукции ненадлежащего качества.
Как сообщалось ранее, в 2024 году в регионе провели более 61 тыс. исследований качества молочной продукции, с реализации тогда было снято 1,3 кг.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в МАХ