Красногорск. 22 января. ИНТЕРФАКС - Порядка 70 партий фальсифицированного меда не допустили к продаже после исследований в прошлом году, сообщил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.
"Ветеринарными специалистами региона за прошедший год было отобрано 1974 проб и проведено 11844 исследований мёда. И только ярмарках выходного дня с участием передвижных ветлабораторий проверено около 240 проб мёда", - приводит слова Воскресенского пресс-служба Минсельхозпрода региона.
Он отметил, что при экспертизе меда сначала определяют органолептические показатели: цвет, аромат, вкус, консистенцию и кристаллизацию. Затем проводят лабораторные исследования.
"В лабораториях проверяют также фальсификацию меда: определение примеси сахарной патоки, падевого меда, крахмальной патоки, а также определение крахмала и муки. Не допустили к реализации в прошлом году 69 партий фальсифицированного меда", - отметил Воскресенский.
Он добавил, что на рынках и торговых комплексах Подмосковья можно попросить у продавца заключение ветеринарно-санитарной экспертизы.
