Красногорск. 31 августа. ИНТЕРФАКС - Вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова в воскресенье посетила завершающий день всероссийского фестиваля "СЫР ПИР МИР" и отметила его важность для поддержки фермеров, сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Подмосковья.
"Фестиваль - это праздник и площадка сбыта для фермеров. Главная цель, с которой выступил губернатор, - помочь производителям. В этом году мы расширили ассортимент товаров - успешно продавались фермерские колбасы, хлеб, пиво и вина, а также промысловая продукция (...) Такая поддержка очень важна. К нам едут со всей России - это большая честь. Мы будем и дальше помогать фермерам развиваться", - приводит слова Виртуозовой пресс-служба.
Фестиваль "Сыр. Пир. Мир" прошел в деревне Дубровское городского округа Истра с 27 по 30 августа. Свою продукцию на нем представили порядка 400 участников.
В рамках фестиваля прошел конкурс сырных экспертов "Лучший сырный сомелье". Всего на участие в конкурсе было подано 50 заявок, жюри отобрало 7. Отобранные участники выступили в пяти дисциплинах: подготовка сырной тарелки, определение сыра по вкусу, "ювелирная" нарезка сыра в граммам, домашняя заготовка "Сыр как арт-объект" и вопросы на знание мировой сырной культуры.
Кроме того, был проведен конкурс на лучший сыр России. Члены жюри оценили более 700 сортов сыра от 170 производителей в 12 номинациях: сыры с мытой корочкой, с голубой, с белой, со смешанной плесенью, с добавками, а также свежие, полутвердые, выдержанные, козьи твёрдые и мягкие, овечьи, прочие сыры.
