Проблему низких объемов потребления молока можно решить с помощью снижения стоимости и расширения ассортимента продуктов- Буцаев

Красногорск. 27 ноября. ИНТЕРФАКС - Снижение стоимости и расширение ассортимента позволят реализовывать норму потребления молока (325 кг молока на человека в год) в Подмосковье, считает зампред правительства Московской области Денис Буцаев.

"Дефицит снижается - мы его рассчитывали от нормы потребления на основании медицинских показателей. По ним мы должны потреблять порядка 325 кг (на человека в год - ИФ). Естественно, такого показателя нет ни в РФ, ни в Московской области. (...) Чтобы приучить потребителя больше потреблять мы должны, во-первых, сделать продукты более доступными экономически, во-вторых, расширить ассортимент", - сообщил он на пленарном заседании в рамках V Международного агропромышленного молочного форума.

Он отметил, что перечень выпускаемой продукция практически не изменился со временем СССР, и в настоящее время большая доля потребляемой продукции (порядка 50 %) приходится на сырое молоко.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Андрей Разин также назвал сниженную норму потребления молока "вызовом" и фактором, влияющим на развитие молочной отрасли.

"Если говорить о вызовах, то это сниженный объем потребления молока в целом по стране. Это проблема до сих пор не решена, (...) с этим надо что-то делать", - сказал А.Разин.