Соболево (Орехово-Зуевский район). 10 марта. ИНТЕРФАКС - Производство элитного сыра запущено в деревне Соболево Орехово-Зуевского района компанией "Альдини", сообщается в пятницу на сайте администрации муниципального образования.
"В цехах смонтировано современное оборудование, позволяющее выпускать сыры, которые ранее производили только за рубежом. Уже в ближайший понедельник в "Альдини" поступят первые 300 литров молока для изготовления сыра", - говорится в сообщении.
По данным администрации, производительность предприятия составит 650 кг сыра из 6,5 тыс. литров молока. Сыр будет поставляться в крупные торговые сети и рестораны.
"Что особенно приятно, молоко для производства сыра будут закупать на предприятии "Орехово-Зуево-Молоко", которое базируется в деревне Губино", -добавили в пресс-службе.