Красногорск. 16 сентября. ИНТЕРФАКС - 11-12 октября в Крокус Сити пройдет первый международный гастрономический фестиваль Подмосковья "Русский вкус", приуроченный к празднованию 85-летия Московской области, сообщает пресс-служба советника губернатора региона Игоря Чайки.
"Исторически Подмосковье является кормильцем Москвы, и продукты, произведенные в Подмосковье - это не просто качественные продукты, а продукты высшего класса, подходящие для высокой кулинарии, одновременно задающие моду на фермерство. Новая российская кухня - кухня прошлого, настоящего и будущего, кухня с богатой историей в новом прочтении. Именно такую кухню - отражающую русские традиции и одновременно инновационность и стремление общества к здоровому образу жизни - продемонстрируют организаторы и участники Фестиваля", - говорится в сообщении.
По данным пресс-службы, в основе концепции фестиваля - идеология международной эко-гастрономической организации Slow Food International, более 25 лет поддерживающей фермерство и местные продукты по всему миру.
"В центре фестиваля - мастер-классы от российских и международных шефов, звезд из разряда Star-Chefs, обладателей многочисленных звезд Мишлен, которые будут готовить из продуктов, предоставленных фермерами Подмосковья", - отмечается в пресс-релизе.
Предполагается, что территория фестиваля будет разделена на шесть секторов: подмосковные фермеры, рестораны, эко-туризм, детская площадка, сцена с мастер-классами известных шеф-поваров, конференц-зал.
Как сообщили в пресс-службе И.Чайки, мастер-классы проведут знаменитые шеф-повара из 11 стран: Франции, Марокко, Норвегии, Финляндии, Эстонии, Швеции, Италии, Англии, Бельгии, Ирландии и России.