Красногорск. 1 декабря. ИНТЕРФАКС - Представители правительства Московской области, Федерации рестораторов и отельеров и колледжа "Подмосковье" заключили соглашение о прохождении студентами производственной практики в крупных ресторанах региона, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в четверг.
"Сегодня по инициативе Министерства сельского хозяйства и продовольствия московской области заключено соглашение между колледжем "Подмосковье" и ресторанами Подмосковья. Оно предполагает производственную практику студентов и стажировку преподавателей в ресторанах региона. Кроме того, в рамках сотрудничества в программу обучения будут включены рецепты, по которым ученики смогут готовить из продуктов локальных подмосковных производителей", - говорится в сообщении.
В нем отмечается, что эксперимент начнут в нескольких ресторанах и планируют развивать в дальнейшем.
"Москва и Московская область играют ключевую роль в России, как по качеству питания, так и в развитии этого бизнеса. Мы лидируем и по количеству всевозможных премий в этой сфере, занимая призовые места во всероссийских конкурсах. Конечно, мы понимаем, что есть спрос на хороших профессионалов, которые выросли у нас в регионе. Сейчас, объединив усилия, мы хотим увеличить количество выпускников, которые будут работать в крупнейших ресторанных сетях города", - отметил глава ведомства Владислав Мурашов, чьи слова приводит пресс-служба.
Сейчас в регионе 40 колледжей, из них 27 готовят поваров.
