Красногорск. 2 августа. ИНТЕРФАКС - В министерстве потребительского рынка и услуг Московской области, посчитали, во сколько обойдется жителям одно из самых популярных летних блюд русской кухни - окрошка, приготовленное в кафе или дома.
"Мы проанализировали стоимость приготовления окрошки в домашних условиях по классическому рецепту, в состав которого вошли: картофель - 0,5 кг, 5 варёных яиц, 8-10 редисок, свежие огурцы - 300 г, вареная колбаса 500 г, 1 пучок укропа, 1 пучок зелёного лука, соль, сметана и квас", - рассказал министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
Таким образом, для приготовления одного литра традиционного холодного супа, покупая продукты в областной торговой сети, жители Подмосковья потратят в среднем 409 рублей, отметил он.
Между тем, в столовых, расположенных на территории Московской области одна порция окрошки (200 г) обойдется посетителям от 55 рублей, в кафе и ресторанах - от 100 до 700 рублей.
В пресс-службе министерства уточнили, что соответствующие данные были получены на основании мониторинга розничных цен на продовольственные продукты, входящие в состав условного набора для приготовления классической окрошки.