Южно-Сахалинск. 29 апреля. ИНТЕРФАКС - В партии замороженного мяса, доставленного в детсад Тымовского района Сахалина, обнаружили бактерии группы кишечной палочки, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора во вторник.
"Протоколом Сахалинского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" (НЦБРСП) от 21 апреля в замороженной говядине производителя из Республики Татарстан выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности", - говорится в сообщении.
По данным пресс-службы, это является нарушением требований технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности мяса и мясной продукции".
Пробу для исследования взяли от партии говядины общим весом 62,3 кг по обращению самого дошкольного детского учреждения, отмечается в сообщении.
Проба исследовалась на соответствие по 18 показателям качества и безопасности, "в мясе выявлены бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 4 раза от установленного норматива".
Специалисты сахалинского филиала НЦБРСП считают, что "бактерии кишечной палочки могли попасть на мясо во время забоя скота, а повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о начале процессов его порчи".
Информацию об итогах проверки этой партии мяса внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста", и довели до заказчика исследования для предотвращения использования небезопасной продукции, информирует пресс-служба.
