Медведев на предприятии в Сахалинской области ознакомился с производством рыбы и красной игры

Соловьевка (Сахалинская область). 23 августа. ИНТЕРФАКС - Премьер-министр России Дмитрий Медведев ознакомился с производством рыбы и красной икры на предприятии "Соловьевка" в Корсаковском районе Сахалинской области.

Как рассказали Д.Медведеву, здесь перерабатывают рыбу-сырец и морепродукты, мощность производства составляет 150 тонн в сутки.

Основным добываемым сырьем является дикий лосось и кета. По данным руководства завода, при обработке рыбной продукции предприятие использует технологию воздушной заморозки, что значительно улучшает качество.

Кроме того, предприятие является участником региональной программы "Доступная рыба", в рамках которой сбыт продукции осуществляемся преимущественно на территории Сахалинской области.

Руководство завода также отмечает, что рыбные продукты из Сахалина пользуются спросом в Японии и США.

Д.Медведев осмотрел основные этапы производства в цеху переработки рыбы-сырца и посетил икорный цех, где понаблюдал за процессом производства красной икры.