Победитель сахалинского чемпионата кулинарного искусства получил 100 тыс. рублей

Южно-Сахалинск. 6 декабря. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Студент Сахалинского государственного колледжа бизнеса и информатики Федор Кельм стал обладателем главного приза IV областного чемпионата кулинарного искусства и сервиса.

Студент получил приз губернатора региона - 100 тыс. рублей, которые он направит на дополнительное обучение и совершенствование своего кулинарного мастерства, сообщает пресс-служба правительства Сахалинской области.

Чемпионат проходил в Южно-Сахалинске 3-4 декабря. Его основной организатор - министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Сахалинской области.

В этом году кулинарные состязания проходили по пяти номинациям: "Лучшее сервисное обслуживание-2010"; "Лучший повар Сахалина-2010", конкурс поваров выпускников учебных заведений "Надежда профессии-2010", конкурс карвинга "Мастер золотые руки - 2010", "Лучший бармен Сахалина - 2010".

"В них состязались около 50 человек. Больше всего конкурсантов было из Южно-Сахалинска. В чемпионате приняли участие также студенты из Александровск-Сахалинского, Холмского, Невельского, Макаровского районов. В конкурсе "Надежда профессии", который проводился впервые и стал украшением чемпионата, соревновались 8 выпускников из 6 учебных заведений области", - отмечает пресс-служба.

Лучших выбрали эксперты из Москвы, Екатеринбурга, Владивостока и Южно-Сахалинска.

По мнению организаторов состязания, проведение данного конкурса даст "путевку в жизнь" начинающим поварам, поможет в трудоустройстве молодым кадрам, а также позволит руководителям предприятий общественного питания обратить особое внимание на талантливых поваров.

В программе чемпионата состоялись бесплатные мастер-классы ведущих шеф-поваров, барменов и мастеров карвинга.

В течение двух дней работала выставка технологического оборудования и товаров народного потребления. Вход на чемпионат в этом году был бесплатным.

В рамках чемпионата впервые прошел съезд шеф-поваров региона, на котором обсуждалась идея создания ассоциации поваров на Сахалине.

Самой зрелищной частью чемпионата стало выступление члена жюри, чемпиона России по барменскому искусству Сергея Булахтина (Москва). Он жонглировал стаканами, бутылками, а в завершение шоу-флейринга смешал несколько разных коктейлей, которыми угостил зрителей.