Владивосток. 11 апреля. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Бактерии, опасные для человека, обнаружены в поступившей от одного из приморских производителей партии живых морских моллюсков, сообщила пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
" По результатам проведенных лабораторных испытаний в пробах установлено наличие сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium. Микроорганизмы выделяют токсины, устойчивые к термической обработке. Употребление продукции, зараженной бактериями, может вызвать у людей кишечные заболевания из-за наличия у этих микроорганизмов энтеротоксинов (ядов)", - говорится в сообщении.
Результаты проб могут свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живых ракушек.
Пробы были отобраны от партии живых ракушек "морской петушок" (вонголе), исследования проводились подведомственной Россельхознадзору Приморской межобластной ветеринарной лабораторией по обращению владельца продукции в рамках контроля за ее качеством и безопасностью. После получения результатов исследований информация о выявлениях бактериях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста". Также сведения срочными донесениями поступили в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии регионов РФ и другие ведомства.
В зону ответственности Приморского межрегионального управления Россельхознадзора входят Приморский и Камчатский края, Сахалинская область, Чукотский автономный округ.
