Владивосток. 18 марта. ИНТЕРФАКС - Специалисты Россельхознадзора обнаружили в партии охлажденного шашлыка из свинины приморского производителя листерии - возбудителей опасного инфекционного заболевания, сообщает в среду пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
"Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" установлены бактерии листерии в партии шашлыка", - говорится в сообщении.
Пробы продукции отобрал государственный ветеринарный врач на мясоперерабатывающем предприятии по обращению самого производителя.
Наличие этих бактерий в шашлыке говорит о наличии возбудителя в мясном сырье или о нарушении правил при изготовлении, хранении или транспортировке продукции, а также о несоблюдении санитарных норм на предприятии-изготовителе. Информация внесена в автоматизированную систему "Веста".
В 2026 году листерии обнаружили при исследовании мясной продукции в четвертый раз.
Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре в замороженной продукции. Попадая в организм человека, бактерии могут вызвать тяжелое инфекционное заболевание - листериоз.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax
Самка серого кита привела детеныша в Кроноцкий залив возле Камчатки