Владивосток. 9 февраля. ИНТЕРФАКС - Опасные бактерии рода клостридии впервые с 2024 года были обнаружены в Приморском крае в партии сушеного желтого полосатика весом 25,2 тонн из Вьетнама, сообщает в понедельник пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в понедельник.
"В результате проведенных специалистами испытательной лаборатории исследований в продукции обнаружены бактерии рода клостридии", - говорится в сообщении.
Пробу от импортной партии сушеной рыбы отобрал госинспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения во Владивостоке.
Бактерии клостридии, как поясняют специалисты, размножаются в продукции при несоблюдении правил хранения. Они вырабатывают токсины, которые способны вызвать тяжелые пищевые отравления и ботулизм. Эти микроорганизмы встречаются в свежей рыбе и продукции аквакультуры, но могут успешно размножаться в вяленой, копченой и консервированной рыбе.
Информацию о результатах лабораторных исследований внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста". Также информацию донесли до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия дальнейших мер.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в МАХ
