Владивосток. 24 апреля. ИНТЕРФАКС - Партия мороженой говяжьей печени весом около 10,2 тонн, прибывшая в Приморский край, оказалась заражена сальмонеллой, сообщила в пятницу пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
"Протоколом от 22 апреля 2026 года в партии установлено наличие бактерий рода сальмонеллы", - говорится в сообщении.
Продукцию досмотрел госинспектор на складе временного хранения в Морском рыбном порту во Владивостоке 9 апреля. Пробу передали на исследование Приморскому филиалу подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "АПК НАЦРЫБА".
Информацию уже внесли в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Управление также готовит для владельца продукции письмо об изъятии партии опасной продукции из оборота. Она будет храниться в отдельном помещении на складе в холодильнике, в изолированной камере, пока будет решаться вопрос о ее уничтожении.
Наличие сальмонеллы свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе. Эти бактерии хорошо сохраняются даже в замороженном мясе и способны даже активно в нем размножаться. Уничтожить их можно тщательной термической обработкой.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax
"Якутия будет и дальше находиться в числе лидеров по добыче ископаемых"