Владивосток. 30 апреля. ИНТЕРФАКС - Партия голеней цыпленка-бройлера из Китая весом около 27 тонн, прибывшая в Приморский край, оказалась заражена сальмонеллой, сообщила в четверг пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
"Протоколом от 29 апреля Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" подтверждено наличие сальмонеллы в партии голеней цыпленка-бройлера из Китая весом 27 т", - говорится в сообщении.
Пробу от партии для исследования госинспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобрал на складе временного хранения во Владивостоке 21 апреля. Исследования проводил Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "АПК НАЦРЫБА". Продукцию признали несоответствующей требования регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки".
Информацию уже внесли в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста"
Наличие сальмонеллы свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе. Эти бактерии хорошо сохраняются даже в замороженном мясе и способны даже активно в нем размножаться. Уничтожить их можно тщательной термической обработкой.
В 2026 году Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" обнаружил сальмонеллу в пищевой продукции уже в третий раз.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax
"Якутия будет и дальше находиться в числе лидеров по добыче ископаемых"