Якутск. 12 октября. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Якутская птицефабрика начала выпуск яиц под названием "Молодость глаз" с высоким содержанием каротиноидов для профилактики глазных заболеваний, сообщает министерство сельского хозяйства республики.
"Катаракта, глаукома и другие глазные болезни со средних веков по настоящее время широко распространены среди местного населения Якутии. Медики связывают эти болезни с особенностями питания. Мы очень мало потребляем овощи и фрукты, в которых содержатся каротиноиды", - говорится в сообщении.
Якутские птицеводы за счет включения в рацион птицы добавки, изготовленной из экстракта цветов бархатцев, добились высокого содержания каротиноидов в яйце.
"Яйца с высоким содержанием каротиноидов (до 628 микрограмм в одном яйце) необходимы не только пожилым людям, но и тем, кто много времени проводит у монитора компьютера, женщинам, людям со светлыми глазами и курильщикам", - отмечается в пресс-релизе.
"Кстати, золотистые лепестки этого растения - излюбленная пряность кавказской кухни. Именно поэтому горцы славятся своим острым зрением", - говорится в сообщении.
"Главный итог года в экономике - мы запустили несколько крупных проектов"
