Два фуд-холла планируется открыть в ТЦ и общественных пространствах Петербурга в 2026г

(по просьбе компании уточняется формулировка заголовка и лида)

Санкт-Петербург. 26 февраля. ИНТЕРФАКС - Два новых фуд-холла планируется открыть в торговых центрах и общественных пространствах Петербурга в 2026 году, сообщили "Интерфаксу" в консалтинговой компании NF Group.

Один объект разместится в торговом центре "Невский Центр", второй - в пространстве "Сплав", создаваемом на территории бывшей сталелитейной мастерской Невского завода.

При этом в 2025 году в городских ТЦ было введено три фуд-холла, что меньше результата 2024 года, когда открылось пять объектов.

Вместе с тем, согласно данным аналитиков, с 2024 года на рынке фуд-холлов Петербурга и агломерации наблюдается не только открытие новых объектов, но и их закрытие. В частности, в 2025 году закрылся "Смольный НЕрынок", в 2024 году - "Фабрика" на Кирочной улице Петербурга, а также Vilka в городе Кудрово (Ленинградская область).

Всего в Петербурге функционируют 20 фуд-холлов общей площадью 65 тыс. кв. метров. В действующих фуд-холлах представлено 440 площадок для размещения корнеров. По состоянию на начало 2026 года 390 из них заняты арендаторами, 50 - свободны. Вакантность в фуд-холлах города за год выросла на 3 п.п. и достигла 11%. Динамика обусловлена открытием более масштабных проектов, которые еще не достигли оптимальных показателей заполняемости.

"Траты на питание вне дома, включая кафе, рестораны и гибридные гастрономические пространства, постепенно растут. Во многом это объясняется смещением потребительского спроса в сторону досугового и эмоционального потребления: гости готовы платить за качественный разнообразный опыт, формат и атмосферу. Поход в кафе или ресторан - тоже вид развлечения, поэтому сегмент активно прирастает в объеме", - считает региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева.

Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax