Сочи. 28 марта. ИНТЕРФАКС - Первый фестиваль барабули пройдет на сочинском курорте "Роза Хутор", сообщает пресс-служба курорта в пятницу.
"Фестиваль, посвященный самой популярной черноморской рыбке - барабуле, стартует 1 апреля в горах и на побережье курорта", - говорится в сообщении.
В фестивальном меню предусмотрены, в том числе, классические блюда, которые любят многие - копчёная, маринованная или жареная в различных панировках барабуля. Можно будет насладиться и черноморским окунем, приготовленным в разных вариациях.
"Каждую субботу гостей ждет chef table с дегустацией, во время которого шеф-повар Дамир Галимов покажет различные способы разделки, приготовления рыбы, соусов и других блюд, поделится рецептами. В воскресные дни запланированы детские мастер-классы с подарками", - отмечается в сообщении. Праздничную атмосферу гастрономического фестиваля поддержит музыкальная программа. Завершится Первый сочинский фестиваль барабули 30 апреля.
