Алоэ: польза и вред для организма

Interfax-Russia.ru — Алоэ широко используется в медицине благодаря своим полезным свойствам. Какие заболевания можно излечить соком этого растения и стоит ли употреблять его в пищу?

© РИА Новости. Виталий Аньков

В чем разница между алоэ и алоэ вера?

Алоэ – растение из семейства суккулентных растений. В природе встречается около 550 его видов. В основном произрастает в теплом и сухом климате. Однако растение легко адаптируется к изменяющимся условиям, что позволило ему пережить серьезные изменения климата на планете и дожить до наших дней. В большей мере такой живучести способствуют его листья, содержащие в себе большой запас влаги.

Алоэ вера —  один из самых известных и широко используемых видов этого растения. Его отличают более узкие листья с белыми полосками-штрихами. 

Применение алоэ в медицине: какие болезни лечит алоэ?

Сок алоэ в своем составе содержит важные для организма человека микроэлементы, минеральные соли, витамины: А, В1, В2, В3, В6, B9, С, Е, аминокислоты, а также дубильные соединения, флавоноиды и каротиноиды.

Флавоноиды — пищевые антиоксиданты, дубильные вещества, обладающие антибактериальным (противомикробным) действием. 

Каротиноиды - это соединения растительного происхождения. Они повышают антиоксидантную активность, поддерживают иммунную систему. По мнению некоторых ученых, помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Полезные свойства алоэ

Лечебные свойства:

• бактерицидное;
• гемостатическое;
• регенерирующее;
• обезболивающее действие;
• противовоспалительное действие;
• снижение холестерина;
• понижение уровня сахар в крови;
• улучшение кровообращения;
• выведение токсинов;
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Применение алоэ в косметологии

Омоложение и восстановление

Алоэ содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют омоложению и восстановлению. Гель из этого растения способен удержать влагу в коже, что делает ее более свежей и упругой. Регулярное использование может помочь улучшить цвет лица, придать свежий и здоровый вид. Для омоложения рекомендуется использовать гели, лосьоны, крема и маски из алоэ.

Защита

Алоэ обладает защитными свойствами. Гель из этого растения способен защитить от солнечных ожогов. Регулярное использование алоэ веры способствует укреплению естественного барьера кожи, что делает ее менее восприимчивой к внешним раздражениям. К тому же такой гель помогает сохранить упругость и эластичность кожи. 

Состав и характеристики

Характеристики алоэ

Алоэ состоит на 97% из воды, содержание твердых веществ достигает 3%. Оно имеет мясистые листья, которые помогают выжить растению в условиях засухи.

Состав алоэ:

• Эфирные масла
• Витамины группы А, В, С и Е
• Минералы (селен, кальций, калий, магний, марганец, медь и цинк).
• Энзимы и аминокарбоновые кислоты
• Ферменты
• Высокомолекулярные кислоты
• Аллантоин и алкалоиды
• Сахариды (глюкоза и фруктоза)
• Аминокислоты
• Хромоны (алоэзин, алоэрезин)
• Салициловая кислота

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу алоэ, есть и противопоказания применения этого растения.

Например, его запрещено использовать людям, страдающим аллергией. В большинстве случае она проявляется в виде сыпи, покраснения, зуда.

Алоэ также может снизить уровень калия в организме – это опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Не следует употреблять растение внутрь за несколько дней до хирургических вмешательств, это повышает риск кровотечения. К тому же не рекомендуется давать алоэ детям младше 12 лет без консультации врача.

Сок алоэ: варианты использования

Сок алоэ имеет множество вариантов использования благодаря своим полезным свойствам. Помимо того, что он активно применяется в косметологии и медицине, из него готовят десерты, салаты, добавляют в смузи и коктейли для повышения питательной ценности.

Алоэ в кулинарии: включение растения в рацион, домашние рецепты

Алоэ используется в кулинарии не так часто, как другие растения и травы, но имеет свои уникальные технологии применения. Чаше всего из него готовят освежающие соки и напитки. Алоэ используется как ингредиент для десертов, таких как: пудинг, желе, бисквит. Растение также применяют при приготовлении супов и соусов в качестве натурального загустителя.

Рецепты из алоэ

Салат с алоэ и овощами

Ингредиенты: 0,5 стакана очищенной мякоти алоэ, 1 помидор и 1 огурец, нарезанные кубиком, 1 нарезанный болгарский перец, оливковое масло, соль, перец, сок лимона.

Способ приготовления: в небольшой миске смешать овощи и мякоть алоэ, полить салат лимонным соком и оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Десерт из алоэ, меда и йогурта

Капучино с алоэ

Ингредиенты: 30 мл эспрессо, 10мл меда алоэ, 120 мл молока.

Способ приготовления: к эспрессо добавить алоэ, взбить молоко, добавить взбитое молоко к кофе.

Смузи с алоэ и фруктами

Ингредиенты: 0,5 стакана мякоти алоэ, 0,5 стакана ананаса, 1 банан, 1 стакан воды.

Способ приготовления: в блендер положить банан, алоэ, ананас, залить воду, измельчить до однородной массы.

Обозреватель Кирилл Молоканов