Калейдоскоп
12 октября 2010 г. 10:33

Якутские птицеводы заставили кур нести яйца, помогающие избежать глазных заболеваний

Якутск. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Якутская птицефабрика начала выпуск яиц под названием "Молодость глаз" с высоким содержанием каротиноидов для профилактики глазных заболеваний, сообщает министерство сельского хозяйства республики.

"Катаракта, глаукома и другие глазные болезни со средних веков по настоящее время широко распространены среди местного населения Якутии. Медики связывают эти болезни с особенностями питания. Мы очень мало потребляем овощи и фрукты, в которых содержатся каротиноиды", - говорится в сообщении.

Якутские птицеводы за счет включения в рацион птицы добавки, изготовленной из экстракта цветов бархатцев, добились высокого содержания каротиноидов в яйце.

"Яйца с высоким содержанием каротиноидов (до 628 микрограмм в одном яйце) необходимы не только пожилым людям, но и тем, кто много времени проводит у монитора компьютера, женщинам, людям со светлыми глазами и курильщикам", - отмечается в пресс-релизе.

"Кстати, золотистые лепестки этого растения - излюбленная пряность кавказской кухни. Именно поэтому горцы славятся своим острым зрением", - говорится в сообщении.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще