Москва. 12 февраля. ИНТЕРФАКС - Многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований обнаружены в ресторане "The Бык" на 2-й Брестской улице в центре Москвы, в продукции найдены бактерии группы кишечных палочек, деятельность предприятия приостановлена на 60 суток, сообщило столичное управление Роспотребнадзора.
"В связи с поступившим обращением гражданина об отравлении пищевой продукцией в ресторане "The Бык", 15.01.2025 (...) проведен внеплановый выборочный контроль в отношении предприятия общественного питания ООО "Брест-Стрит" по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48. (...) Выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов", - говорится в сообщении, размещенном на сайте ведомства в среду.
В частности, рестораном не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, хранение нарезанных ингредиентов осуществляется без холода, пищевая продукция хранится без маркировки изготовителя и информации об условиях хранения и сроках годности. Помимо этого, приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют, а санитарное состояние холодильного оборудования неудовлетворительное.
В продукции также обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов.
По результатам выборочного контроля снято с реализации 544 кг пищевой продукции, отмечается в сообщении.
В ведомстве сообщили, что в связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан деятельность ресторана "The Бык" на 2-й Брестской улице временно запрещена, 27 января помещения ресторана были опечатаны.
Решением Тверского районного суда от 5 февраля деятельность ООО "Брест-Стрит" приостановлена на 60 суток, отметили в ведомстве.
Вильфанд: 2025 год может войти в пятерку самых теплых лет за историю метеонаблюдений