Мурманские рыбопромышленники впервые отправили в Японию живых морских ежей

© РИА Новости. В.Лебедев

21 сентября. Interfax-Russia.ru - Мурманские рыбопромышленники впервые отправили на экспорт живых морских ежей.

Как сообщили "Интерфаксу" в Управлении Россельхознадзора по Мурманской области, деликатесы направились в Японию.

"Впервые отправлено на экспорт две партии именно живых морских ежей общим весом 4,5 тонны. Раньше из Мурманской области на экспорт отправляли только икру морских ежей", - рассказал собеседник агентства.

Он добавил, что в связи с коротким сроком годности оформление живых деликатесов проходило оперативно и в этот же день морских ежей, обложенных хладогентом, отправили авиарейсом в Японию.

"Раньше живых морских ежей отправляли также авиарейсами только по России, преимущественно, в Санкт-Петербург и Москву", - отметили в региональном управлении Россельхознадзора.

При этом в ведомстве не называют компанию-отправителя, но сообщили, что это одно из мурманских рыбопромышленных предприятий.

Икра морских ежей представляет интерес для гурманов и фармацевтов. Считается питательным деликатесом.