10 сентября. Interfax-Russia.ru - Первую в России линию по производству сыра фета запустят в четверг в Вологодской области, сообщает пресс-служба врио губернатора региона.
Сыр, который недавно попал под санкции, начнут производить на заводе ОАО "Северное молоко" в Грязовце. Цех пока работает в тестовом режиме, в четверг планируется запуск производства. Планируемая мощность - 450 тонн сыра в месяц. Объем инвестиций - 176 млн руб.
"Поддержать отечественного производителя и увеличить объемы производства собственной продукции - важнейшая задача на сегодняшний день. Импортозамещение открывает новые возможности для наших сельхозпроизводителей, перерабатывающих предприятий и фермеров Вологодчины. Очень важен тот факт, что при производстве сыра будет использоваться сырье исключительно местных поставщиков", - отметил врио губернатора Олег Кувшинников.
Традиционный греческий сыр фета российские молокоперерабатывающие предприятия производят во Франции, поскольку в нашей стране нет аналогичных упаковочных линий. На данный момент в мире существует всего 8 таких машин. По словам специалистов, Вологодская область может стать основным поставщиком этого вида сыра в стране.
"Культурный суверенитет надо защищать"