Качество российского молока не соответствует европейскому уровню - эксперт

Санкт-Петербург. 12 сентября. ИНТЕРФАКС СЕВЕРО-ЗАПАД - Молоко российских фермерств не соответствует европейскому уровню продукта и используется на производстве компании в малых количествах, заявил журналистам генеральный директор ООО "Валио" Мика Коскинен.

"В России нет аналога молоко сорта Е, то есть высшего качества по стандартам ЕС, которое используется нашей компанией. Высший сорт молока в России соответствует второму сорту финского молока. В 2012 году такого сырья мы использовали только 0,03% и 95,3% молока сорта E", - рассказал М.Коскинен.

По его словам, молоко с российских ферм Valio поставляет только на контрактное производство питьевых йогуртов и кефира компании "Галактика", расположенной в Гатчине. Молоко поставляется с двух ферм в Ленинградской области: "Новоладожское" и "Агротехника". Объем производства составляет 6 тыс. тонн в год.

"Года три мы обучали фермеров, следили за качеством продукции, тестировали их. И только когда стали уверены, что качество молока достигло достаточного уровня, стали производить в "Галактике" йогурты и кефиры. Все остальное молоко, которое идет на завод "Галактика" - от других производителей", - подчеркнул М.Коскинен.

По словам М.Коскинена из-за недостатка качественного молока в России компаний не может использовать полные мощности завода "Галактика" для производства продукции под брендом Valio. Руководитель компании отметил, что по той же причине несколько лет назад Valio отказалась от идеи создать с российскими компаниями совместное молокоперерабатывающее предприятие.

В целом, по словам руководителя компании, молоко, производимое фермерствами в Ленинградской области, "по российским меркам неплохое". "Есть и другие регионы, но требования к молоку у нас на шаг выше, чем у конкурентов. Отношение цена-качество на молоко из других регионов невыгодное", - добавил он.

На собственном заводе компании в Ершово Valio также использует финское сырье - сухое молоко, необходимое для производства плавленых сырков.

Компания Valio была основана в 1905 году и представляет собой кооператив, которым владеют 27 кооперативов и около 14 тыс. фермеров. Впервые продукция Valio появилась в России в 1908 году, в 1994 году было открыто представительство компании в Санкт-Петербурге - ЗАО "Валио-Санкт-Петербург".