Мурманск. 4 апреля. ИНТЕРФАКС - Оленеводческие хозяйства Ловозерского района Мурманской области завершили убойную кампанию, сообщил региональный комитет по ветеринарии.
За время ее проведения с декабря прошлого года осмотрели 4,4 тыс. домашних северных оленей.
"По результатам проведенных экспертиз в свободную реализацию направлено более 155 тонн мяса оленины", - сообщают в комитете.
Специалисты отмечают, что ветеринарно-санитарная экспертиза не выявила случаев заразных заболеваний животных. Однако в субпродуктах - печени и почках - фиксируются случаи превышения предельно допустимого уровня солей тяжелых металлов. По этой причине производители перестали выпускать субпродукты как пищевую продукцию.
Оленеводством как традиционным видом животноводства в Мурманской области занимаются саами - коренной народ российского севера, Норвегии, Финляндии и Швеции. Согласно данным Мурманскстата, по состоянию на 2021 год в Заполярье проживает более 1,3 тыс. саами.
Основным местом проживания саами в Мурманской области является Ловозерский район и село Ловозеро. В местном Северном национальном колледже обучают профессиям оленевода, хозяина усадьбы, мастера по резьбе по кости, рогу и камню.
