Жителей Ленобласти научат добывать березовый сок, делать квас, деготь и сироп на тематическом празднике

Санкт-Петербург. 26 апреля. ИНТЕРФАКС СЕВЕРО-ЗАПАД - Праздник "Березовый сок" пройдет в поселке Воейково Ленинградской области в субботу.

Как сообщает пресс-служба правительства региона, в программе мероприятия - концерт с участием самодеятельных коллективов Всеволожского района, город мастеров, выставка поделок из бересты и дерева, национальных костюмов и мягких игрушек.

Кроме того, будут работать секции по подсочке берез, березовому квасу, дегтю и сиропу. Планируется также организовать дегустацию березового сока.

Пресс-служба отмечает, что цель праздника - возрождение национальных традиций и популяризация среди населения способов добычи, консервации, приготовления и употребления березового сока.