Пресс-релизы 20 января 2009 г. 09:36

В Пскове проходит конкурс на лучшего повара и кондитера

В Пскове проходит областной конкурс "Золотая ложка", организованный в рамках программы содействия экономическому развитию Псковской области МИД Дании при поддержке комитета по инвестициям администрации Псковской области и управления образования Псковской области.

Конкурс проходит на базе профессионального лицея N15, в нем принимают участие учащиеся учреждений профессионального образования и молодые специалисты.

"Областной конкурс "Золотая ложка" даст возможность сделать профессию поваров и кондитеров популярной. В ближайшее время планируется открыть постоянный ресторанный мастер-класс на базе 15-го профессионального лицея.

В рамках конкурса лучшего определят в двух номинациях - "лучший повар" и "лучший кондитер". Повара должны представить два блюда - горячее и салат, а кондитеры - два торта - "Сказка" и авторский.

Также программа конкурса предусматривает проведение двух мастер-классов. Первый - "Изготовление сахарных цветов, открыток из марципана и изделий из шоколада и оформление ими кондитерских изделий. Праздничный торт" - в понедельник проведет сотрудник кафе "Калейдоскоп" Татьяна Паршина. Другой мастер-класс даст международный эксперт Программы содействия экономическому развитию Псковской области Флеминг Олесен, он покажет участникам конкурса азы "Ресторанного сервиса".

Результаты конкурса будут подводиться отдельно для учащихся (11 поваров и 10 кондитеров - студентов профучреждений Пскова, Великих Лук, Острова, Порхова, Пыталово, Дедовичей, Опочки и Дно) и молодых специалистов, работающих на предприятиях области (18 поваров из Пскова, Плюссы, Бежаниц, Порхова и Локни).

Программа содействия экономическому развитию (ПСЭР) Псковской области на 2005-2010 годы" разработана Министерством иностранных дел Дании совместно с администрацией Псковской области. Финансируется датской стороной в рамках Программы Добрососедство. Программа включает компоненты, направленные на поддержку и развитие предприятий малого и среднего бизнеса, а также на развитие рынка труда и системы профессионального образования.

Материал публикуется на коммерческих условиях. Агентство "Интерфакс Северо-Запад" не несет ответственности за содержание материала. Товары и услуги подлежат обязательной сертификации.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще