Санкт-Петербург. 12 марта. ИНТЕРФАКС - Некачественных продуктов в магазинах Петербурга стало больше, сообщил председатель городской общественной организации потребителей "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий.
"К сожалению, вынужден констатировать, что в последнее время предприятия стали все чаще поставлять на рынок продукцию, не отвечающую требованиям безопасности и качества. Наш мониторинг говорит, что продукция крупных предприятий более безопасна, а вот продукция небольших и средних компаний, особенно фермерских хозяйств, в зоне риска", - сказал Вишневецкий на пресс-конференции в "Интерфаксе" в четверг.
Особую тревогу вызывает ситуация с качеством молочной продукции: в этом году подделок на 15% больше, чем в прошлом. В частности, пять из десяти образцов ультрапастеризованных молока и сливок по результатам последнего исследования оказались фальсификатом. Вишневецкий отметил, что немало поддельного молока поставляют в Петербург предприятия Кемеровской области.
Проверку не прошли и три четверти марок сметаны: в четырех образцах обнаружена кишечная палочка, в пяти превышено содержание дрожжей.
"В исследованных образцах выявлен целый букет микрофлоры, дрожжей - в 280 раз больше нормы. Конечно, такая сметана - угроза для здоровья, пищевое отравление для человека со слабым иммунитетом гарантировано", - подчеркнул председатель организации.
Среди проверенных образцов сгущенки не оказалось ни одного, соответствующего нормативам, причем в пяти из проверенных 12 упаковок молочных консервов обнаружена нежелательная микрофлора, добавил Вишневецкий.
Он отметил, что нередко на поддельной продукции стоит маркировка "честный знак".
Директор департамента по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Роскачества Елена Карпенко со своей стороны добавила, что немало фальсификата и среди спортивного питания, а также биологически активных добавок. Так, по результатам прошлогоднего исследования вопросы возникли к 94% исследованных образцов спортпита.
"Это в том числе некорректная маркировка и значительное превышение нормы подсластителей. Фактическое содержание белка также варьировалось от 11% до 84%, что ставит под сомнение достоверность заявлений производителей", - сказала Карпенко.
При этом есть и положительные изменения. Так, по словам Карпенко, специалисты отмечают улучшение качества макаронных и кондитерских изделий, рыбной продукции и консервов.
Она добавила, что на безопасности продукции сказывается несоблюдение санитарного, температурного режимов при производстве, хранении и транспортировке, отсутствие должного контроля на предприятиях и объектах торговли, а также использование некачественного сырья, в том числе его подмена. Усиление контроля, ужесточение ответственности производителей, развитие системы информирования потребителей, совершенствование нормативной базы и повышение прозрачности рынка помогли бы решить проблемы, связанные с качеством продукции.
Заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Александр Лотц в свою очередь сообщил, что в 2025 году специалисты ведомства провели 93 контрольно-надзорных мероприятия без взаимодействия с контролируемой организацией в отношении 54 предприятий общественного питания на территории Петербурга. У 45 из них выявлены нарушения обязательных требований в области ветеринарии.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax
Более трех десятков учреждений Ленобласти примут гостей в Ночь музеев