Барнаул. 5 мая. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - ОАО "Барнаульский пивоваренный завод" ввело в эксплуатацию варницу производства германской компании GEA Huppmann, сообщили агентству "Интерфакс-Сибирь" на предприятии.
"Оборудование позволяет внедрить принципиально новую схему производства пива - бескислородную. Отсутствие нежелательного контакта продукции с кислородом на различных этапах технологического процесса пивоварения влияет на качество напитка, продлевает срок хранения", - сказал сотрудник завода.
Модернизация оборудования осуществляется в рамках инвестпроекта по реконструкции завода, которая началась в 2006 году. На сегодняшний день реализована большая часть проекта: установлены линии по розливу пива в кеги и ПЭТ-бутылки, модернизировано оборудование варочного цеха и периферийное оборудование в холодильно-компрессорном цехе. Планируется модернизировать бродильное и лагерное отделения.