Массовые нарушения санитарных правил выявлены в общепитах сибирских поездов - прокуратура

Новосибирск. 9 сентября. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Западно-Сибирская транспортная прокуратура выявила нарушения в санитарно-эпидемиологическом состоянии пищевых блоков вагонов-ресторанов и в хранении продуктов питания в поездах дальнего следования.

"Основанием для проведения проверки послужило отравление 8 августа 58 пассажиров, в том числе 5 детей в возрасте от 10 до 15 лет в поезде N067 сообщением Абакан-Москва", - сообщает пресс-служба ведомства во вторник.

По данным прокуратуры, услуги питания в вагоне-ресторане этого поезда оказывало ООО "ТТК-М. В ходе проверки установлено, что работниками этой сети в своей работе допускают многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил. В основном они связаны с нарушением сроков и условий хранения продуктов питания.

В частности, при проверке вагона-ресторана поезда Барнаул - Москва не обнаружено информации об условиях хранения и дате изготовления у ряда продуктов, а также выявлено нарушение температурного режима при хранении кондитерских изделий, игнорирование требований дезинсекции.

"В вагонах-ресторанах поездов сообщением Новосибирск-Адлер, Новосибирск-Владивосток, Новосибирск-Красноярск вскрыты факты использования продукции с истекшим сроком годности, нарушения температурного режима при хранении продуктов питания, несоблюдения правил эксплуатации водонагревательного оборудования и систем водоснабжения", - отмечается в пресс-релизе.

В свою очередь абаканский транспортный прокурор выявил в семи вагонах-ресторанах отсутствие сопроводительной документации на продукты питания, нарушения условий и порядка хранения продуктов, недооснащение персонала необходимым количеством санспецодежды и посудо-моечных изделий.

Кроме того, при проверке двух вагонов-буфетов, включенных в состав поезда Красноярск-Абакан, в мясном полуфабрикате обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Этот же возбудитель кишечной инфекции был найден и в твердом сыре марки "Советский".

По результатам проведенной проверки руководству ООО "ТТК-М" внесены представления с требованием устранить выявленные нарушения закона и привлечь к дисциплинарной ответственности виновных работников.

Также были возбуждены административные производства в отношении должностных лиц "ТТК-М" по ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

В настоящее время исковые заявления о понуждении ООО "ТТК-М" устранить все недочеты в работе направлены в суд.