Новосибирск. 21 декабря. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - ОАО "Аэропорт "Толмачево" и оператор в сфере бортового питания LSG Lufthansa Service создали совместное предприятие ООО "Толмачево Кейтеринг", говорится в сообщении "Толмачево".
Собственный цех бортового питания мощностью 3 тыс. порций в сутки открылся в "Толмачево" 20 декабря. Он оснащен высокотехнологичным оборудованием, в том числе холодильными камерами глубокой заморозки, позволяющими хранить продукты до 6 месяцев, а также камерами шокового охлаждения, сохраняющими качество, вкусовые и другие свойства готовых блюд.
При производстве питания применяются международные стандарты системы контроля качества HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки), в связи с чем ведется жесткий контроль безопасности продукции.
Первыми дегустаторами продукции нового производителя стали пассажиры рейса Новосибирск - Нижневартовск авиакомпании "ЮТэйр".
В сообщении говорится, что за ассортимент и качество блюд "Толмачево Кейтеринг" отвечает эксклюзивный шеф-повар компании LSG Sky Chefs по региону Восточная Европа/Африка Томас Мюнцель. В меню входят блюда различных кухонь мира, а также специализированное питание: вегетарианское, низкокалорийное, детское, мусульманское.
Ранее сообщалось, что создание цеха бортового питания входит в инвестиционную программу аэропорта "Томлачево". Также в ближайшее время в "Толмачево" будет проведена реконструкция аэропортового комплекса: сооружение четырех стоянок для широкофюзеляжных воздушных судов, строительство пассажирского терминала класса С, наземной автостоянки открытого типа с переходной галереей, а также реконструкция аэровокзала международных воздушных линий и трансформаторной подстанции.
Аэропорт "Толмачево" - пятый по объему пассажиропотока в России. ООО "Новапорт" владеет 89% уставного капитала аэропорта "Толмачево".
Самолет из Сочи не смог сесть в Красноярске и ушел на запасной аэродром в Абакане