Новосибирск. 14 марта. ИНТЕРФАКС - Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области проводит эпидемиологическое расследование группового заболевания сальмонеллезом у жителей, приобретавших суши и роллы через службу доставки еды "Японори суши", сообщается на сайте управления.
"Деятельность филиала предприятия по адресу: г. Новосибирск, ул. Зорге, 1А на данный момент приостановлена", - говорится в сообщении.
Проводятся лабораторные исследования отобранных проб готовых блюд, сырья, смывов с оборудования и инвентаря, а также материала от сотрудников предприятия общепита и заболевших. Также проводится внеплановая выездная проверка.
Выявлены нарушения поточности технологических процессов, отсутствие производственного контроля, бактерицидного оборудования, нарушения при ведении и хранении необходимой документации, фальсификация данных о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения.
Информация об инциденте направлена в СУ СКР по региону.
