Красноярск. 12 августа. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - К началу учебного года в 89 школах Красноярска установят технологическое оборудование и мебель для столовых, сообщили журналистам в администрации города в четверг.
В этом году для школьных пищеблоков закуплено 600 единиц техники. В учреждениях уже начались работы по установке современной техники и мебели. Наиболее масштабные работы проходят сейчас в школах № 145, 93 и лицее №9 "Лидер".
По словам депутата горсовета Красноярска Наталии Фирюлиной, переоснащение школьных столовых приведет к улучшению санитарно-эпидемиологических норм, которые необходимы в детском питании, и самое главное - это скажется на качестве блюд.
"Управлением образования Красноярска было предложено начать пилотный проект в школах, в которых разные столовые, построенные в разное время. Этот проект по переоснащению столовых стартовал. Депутаты горсовета Красноярска в этом году смогли в бюджете города предусмотреть сумму порядка более 40 млн рублей на переоснащение пищеблоков образовательных учреждений Красноярска", - привели в горадминистрации слова Фирюлиной.
"Ежегодно средства из городского бюджета выделяются как на дооснащение пищеблоков, так и проведение текущих ремонтов. В текущем году были привлечены средства на оснащение пищеблоков технологическим оборудованием. В лицее № 9 мы реализовали пилотный проект, где не только переоснастили пищеблок, но и принципиально изменили обеденный зал. Мы надеемся, что этот пилотный проект себя проявит, и в будущем году мы намерены тиражировать подобные идеи на другие образовательные учреждения", - процитировали в горадминистрации заместителя руководителя главного управления образования Красноярска Максима Батурова.
В лицее № 9 практически полностью обновилась столовая. Старое оборудование, более 20 единиц, заменили на новое: установили холодильные и жарочные шкафы, плиты, пароконвектоматы, машину для механической обработки овощей. В пищеблоке появилась посудомоечная машина, раньше работники мыли посуду вручную.
Также обновили линию раздачи и зонировали обеденный зал. Сейчас помимо традиционных посадочных мест есть отдельная уютная зона для педагогов и зона кафе для старшеклассников. Над оформлением и цветовым решением работали профессиональные дизайнеры, стены художники расписывали вручную.
