Томск. 14 марта. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Участники арт-проекта "Васильев вечер" проведут для жителей Томска в воскресенье мастер-класс по выпечке весеннего обрядового печенья "жаворонки" и "тетерки".
Организаторы мероприятия сообщаю, что по народным представлениям весну приносили 40 птиц, прилетавших с юга 22 марта, в "сoроки" - день памяти сорока воинов-христиан, замученных в IV веке за отказ поклониться языческим богам. Это день встречи весны по народному календарю.
"В память о христианских подвижниках каждая хозяйка выпекала в этот день сорок специальных булочек - "жаворонков". Именно жаворонок, как считалось, прилетал с юга первым", - говорится в сообщении.
В "сoроки" начинали кликать весну: пели специальные песни и подбрасывали вверх "жаворонков" - "братьев" перелетных птиц. После этого дети рассаживали птичек на стогах и деревьях.
Консультант арт-проекта "Васильев вечер" Даниил Крапчунов сообщил агентству "Интерфакс-Сибирь", что участники мероприятия также научатся выпекать "тетерок" - весеннее печенье в виде кругов или овалов с узорами внутри.
"Информации о том, что именно символизируют "тетерки", к сожалению, не осталось. По их внешнему виду можно предположить, что они символизируют солнце, но название говорит о родстве с птицами", - сказал собеседник агентства.
Он отметил, что "жаворонки" будут выпекаться из дрожжевого теста, а "тетерки" - из пресного, с ржаной мукой.
"После обрядов "птиц" можно будет скушать", - добавил Д.Крапчунов.
Самолет из Сочи не смог сесть в Красноярске и ушел на запасной аэродром в Абакане