Красноярск. 19 декабря. ИНТЕРФАКС - Более 60% заведений общепита в Красноярском крае, торгующих шаурмой, закупают для изготовления мясную продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, сообщил замруководителя управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Евгений Глухов на пресс-конференции во вторник в пресс-центре "Интерфакса".
По его словам, всего на территории региона зарегистрировано 3,5 тыс. хозяйствующих субъектов в сфере общепита. У данных предприятий зарегистрировано 5,8 тыс. площадок по осуществлению деятельности, из которых 550 площадок предоставляют услуги по продаже шаурмы/денеров.
"В соответствии с законодательством в отношении продукции должна быть обеспечена прослеживаемость. (...) Они (торговые точки - ИФ), закупая продукцию без всяких документов, сразу нарушают требования законодательства... (...) Какую они продукцию используют? Какого она качества? Насколько она безопасна? Здесь установить невозможно. (...) Поэтому мы взяли на контроль деятельность данных предприятий", - сказал Глухов.
Так, нарушителям было объявлено 92 предостережения, уполномоченным лицам данных предприятий было направлено 37 предупреждений, а также была приостановлена регистрация 25 уполномоченных лиц в системе "Ветис.Паспорт".
Как сообщалось, в 2023 году в России было зафиксировано несколько случаев массового отравления шаурмой. Так, в июне в иркутском Братске после употребления в пищу продукции из кафе "Шаурму хочу" у 103 человек выявили острую кишечную инфекцию. В августе более 100 человек обратились к врачам после употребления шаурмы во Владимире. В середине ноября шаурмой также отравились двое студентов в Красноярске.
Карантин по уссурийскому полиграфу введен на 1,3 млн га леса в Красноярском крае
Более 260 карантинных фитосанитарных зон установлено на территории Красноярского края, сообщил Евгений Глухов.
По его словам, в настоящее время в крае установлены фитосанитарные зоны по девяти видам карантинных организмов: пять видов лесных вредителей - сибирский шелкопряд, большой черный еловый, черный сосновый усач, малый черный еловый усач, полиграф уссурийский; сорное растение - повилика; три вредителя плодовых и цветочных культур - западный цветочный трипс, восточная плодожорка и калифорнийская щитовка.
"Наибольшую опасность ввиду массового распространения по территории лесного фонда представляет уссурийский полиграф. На сегодняшний день общая площадь установленных карантинных фитосанитарных зон по уссурийскому полиграфу составляет 1,3 млн га на территории 19 районов края и одного города, площадь очагов составляет 264 тыс. га", - отметил Глухов.
Замруководителя краевого управления Россельхознадзора пояснил, что единственный способ борьбы с распространением полиграфа - вырубка свежезаселенных, погибших и поврежденных деревьев.
В управлении также отметили увеличение числа очагов повилики в 2023 году - специалисты выявили 31 новый очаг на территории семи районов края и одного города.
Кроме того, в этом году впервые при ввозе импортной продукции на территорию региона выявили дынную муху и червеца Комстока: дынная муха выявлена при ввозе дынь из Казахстана, а червец Комстока - в гранатах, хурме, питахайе, ананасах из Узбекистана и Китая.
В результате более 750 т зараженной продукции направили на обеззараживание.
Два туристических маршрута благоустроили в нацпарке на юге Байкала