Томичи в условиях кризиса стали предпочитать обедать в столовых при предприятиях - специалист

Томск. 6 мая. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Общественное питание на территории Томской области в условиях кризиса развивается динамичными темпами, считает начальник департамента потребительского рынка региона Александр Таловский.

"Объем товарооборота за прошлый год составил порядка 4 млрд рублей. За 2008 год к 2007 году мы приросли на 11%. И результаты трех месяцев текущего года радуют. Здесь тоже есть рост, хотя и есть спад во всех других отраслях", - сообщил А.Таловский в среду на пресс-конференции в пресс-центре агентства "Интерфакс-Сибирь" в Томске.

Он отметил, что в связи с кризисом несколько изменились предпочтения томичей в плане выбора мест общественного питания.

"Снова сменились приоритеты. Снова заработали большие столовые больших предприятий", - сообщил начальник департамента.

"В кризисное время рабочие столовые, я думаю, еще будут развиваться", - сказал А.Таловский.

Томские специалисты Роспотребнадзора на "хорошо" оценили качество детского питания в школах

Качество детского питания в школах Томска можно оценить на "четверку с плюсом", считает заместитель начальника отдела по надзору за условиями воспитания и обучения Роспотребнадзора по Томской области Валентина Каширина.

"Если очень жестко подходить, я бы поставила "четыре с плюсом". Потому что если посмотреть по данным лабораторных исследований, то бывают и смывы с посуды, то там кишечную палочку найдем, и какие-то замечания выявляются в процессе. Пусть процент небольшой, но это есть", - сказала В.Каширина в среду на пресс-конференции в пресс-центре агентства "Интерфакс-Сибирь" в Томске.

При этом она подчеркнула, что кризис не будет основанием для того, чтобы санитарно-гигиенические требования на пищеблоках школьных столовых не выполнялись или ослабевали.

"Не будет никакого послабления. Есть требования и они должны точно соблюдаться, иначе это приведет к отравлениям и массовым инфекционным заболеваниям", - подчеркнула В.Каширина.

Она отметила, что специалисты Роспотребнадзора по Томской области проводят проверки согласно новым санитарно-эпидемиологическим требованиям, введенным в 1 октября 2008 года, к предприятиям общественного питания, школьному питанию, профучилищам.

При этом представитель Роспотребнадзора отметила, что эти проверки строго регламентированы и проводятся два и более раз в 3 года и на данный момент "серьезных замечаний, которые могли бы привести к вспышкам - нет".

В свою очередь начальник департамента потребительского рынка Томской области Александр Таловский заявил, что "наша территория (Томской области - ИФ), пожалуй, единственная, которая имеет закон о качестве безопасности пищевой продукции".

Более 85% школьников Томской области обеспечены горячим питанием

В Томской области различными формами питания охвачены порядка 98% школьников, причем 86,3% обеспечено горячим питанием.

"Качество и структура питания школьников в последние годы меняется. Это положительный факт", - сообщила заместитель начальника отдела по надзору за условиями воспитания и обучения Роспотребнадзора Томской области Валентина Каширина в среду на пресс-конференции в пресс-центре агентства "Интерфакс-Сибирь" в Томске.

По ее словам, в целом по России охват школьников горячим питанием составляет 77,5%.

"Только те регионы, которые попали в программу школьного питания и которые получают федеральные деньги, охватывают горячим питанием более 90% школьников. Мы в эту программу не попали, поэтому процент для нашей области хороший, тем более что каждый год мы небольшой прирост, но имеем", - сказала В.Каширина.

Она отметила, что в 2008 году горячим питанием были обеспечены 85% школьников Томской области.

Между тем, в Томске в этом году горячим питанием обеспечено 84% школьников (в 2007 году - 80%), сообщила В.Каширина.

По ее словам, в областном центре действует муниципальная целевая программа "Здоровое питание детей", рассчитанная на 2009-2011 гг. Она предполагает выделение средств на питание детей из малообеспеченных семей, на обеспечение пищеблоков школьных столовых необходимым оборудованием и его ремонт.

На реализацию программы за три года планируется направить 267 млн 324 тыс. рублей, в том числе на обеспечение школьников бесплатным питанием - 170 млн 616 тыс. рублей.

В.Каширина отметила, что в текущем учебном году в школах Томска планируется охватить бесплатным питанием 10 тыс. 639 тыс. детей из малообеспеченных семей. В 2009 году на эти цели выделяется более 52 млн рублей, что на 12 млн рублей больше, чем годом ранее.

По данным В.Кашириной, износ технологического оборудования в школьных столовых Томской области составляет 30-60%.

"Если будут стабильно выделяться деньги на технологическое оборудование, то в течение 3-5 лет можно этот вопрос снять с повестки. С холодильным оборудованием все нормально", - сказала замначальника отдела.

При этом она отметила, что в районах Томской области, как правило, действуют свои программы по улучшению качества школьного питания.

По словам В.Кашириной, с 1 января текущего года среднесуточные затраты на питание школьника из областного центра оставляют 36 рублей в день, по Томской области эта сумма может быть меньше.