Блюда из кубанских продуктов представят на экономическом форуме в Сочи

Сочи. 31 августа. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Фестиваль "Кубанская кухня" пройдет в рамках ХI Международного инвестиционного форума "Сочи-2012".

"В фестивале "Кубанская кухня" примут участие лучшие предприятия общественного питания города-курорта Сочи", - сообщается на сайте XI Международного экономического форума "Сочи - 2012".

Для проведения фестиваля в центре города сооружаются стилизованные под кубанский быт курени и подворья, оформленные с использованием этнических мотивов казачьей культуры, а сами участники фестиваля наденут яркую одежду, стилизованную под наряды казаков.

"Большинство блюд, представленных на этом мероприятии, кулинары готовят непосредственно во время посещения гостей. Это первые и вторые блюда из мяса и овощей, основным условием для приготовления которых является использование сырья кубанских товаропроизводителей", - подчеркивается в сообщении.

Помимо основных блюд, посетителям будет предложен большой выбор традиционных для кубанской кухни солений, буженины, сала, блинов и мучных выпечных изделий.

"Главная цель фестиваля - это не только популяризация блюд кубанской кухни, но и демонстрация казачьих кулинарных традиций и кубанского гостеприимства иностранным гостям", - отмечают организаторы.

Фестиваль пройдет в рамках ХI Международного инвестиционного форума "Сочи-2012" при поддержке департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.

Международный экономический форум "Сочи-2012" пройдет с 20 по 23 сентября.

Информационное агентство "Интерфакс" является генеральным информационным партнером форума.