Курорты и туризм 16 октября 2015 г. 11:37

Отельеры и рестораторы Ростовской области продемонстрируют свой потенциал на выставке в Ростове-на-Дону

Ростов-на-Дону. 16 октября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Крупнейшая в Ростовской области выставка, посвященная миру ресторанного и отельного бизнеса - "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства", пройдет в Ростове-на-Дону,

"Мероприятие пройдет с 21 по 23 октября в выставочном центре "ВертолЭкспо", - сообщает пресс-служба департамента инвестиций и предпринимательства Ростовской области.

В проекте примут участие ведущие компании индустрии гостеприимства. В рамках выставочной экспозиции будет представлено все для гостиничного и ресторанного бизнеса - торгово-технологическое, холодильное, вендинговое оборудование, оборудование для оснащения кофеен, посуда, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, униформа, интерьерный текстиль, и многое, многое другое.

Впервые на выставке "HoReCa Don. Индустрия гостеприимства" пройдет гостиничный форум "GUEST HOUSE". В рамках мероприятия пройдут круглые столы, совещания, конференции на которых обсудят актуальные проблемы гостиничной индустрии, перспективы развития ростовского рынка и вопросы подготовки кадров. Также в рамках Форума запланированы мастер-классы, конкурсы и презентации для отельеров.

"Специально для шеф-поваров на выставке пройдут мастер-классы от именитых гуру кулинарии. Желающие смогут принять участие в обучающих семинарах по приготовлению блюд. Кроме того, в рамках выставки будут проходить соревнования среди поваров и кондитеров "Арт-класc", -сказано в сообщении.

21 октября запланировано региональное первенство среди юниоров (до 21 года) по кулинарии и сервису. Каждая команда должна будет в течение 100 минут приготовить и подать на тематический стол "Лакто-ово-вегетарианское меню".

"В этот же день пройдут региональные соревнования в области барного искусства и мастерства. Бармены продемонстрируют не только качественное приготовление разнообразных коктейлей, но и жонглирование бутылками, и акробатическое приготовление заданных напитков. Заключительным конкурсом первого дня проекта станет III Профессиональный конкурс бариста", - отмечается в сообщении.

22 октября на выставке состоится II Чемпионат по хлебопечению Ростовской области с участием лучших коллективов хлебопекарных предприятий региона. Участники продемонстрируют свое мастерство и таланты в выпекании различных хлебобулочных изделий, лучшую команду выберет профессиональное жюри.

Также запланирован конкурс профмастерства среди официантов "Ресторанный сервис - 2015".

Участие в подобных соревнованиях не только стимулирует развитие творческого потенциала персонала и способствует обмену опытом, но и является эффективным составляющим успешного имиджа ресторанов и их владельцев, отмечается в сообщении.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще