Ростов-на-Дону. 30 ноября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Ученые Института биологии южных морей РАН (ИнБЮМ, Севастополь) запатентовали технологию получения молоди для выращивания устриц с нуля и готовятся расширять питомник, чтобы заменить иностранный спат, сообщил агентству "Интерфакс-Юг" заместитель директора по административно-хозяйственной деятельности института Ярослав Андрончик.
"На сегодняшний день получили уже первую партию - 500 тысяч штук. Ученые издали монографию о технологии и получили патент", - сказал Андрончик.
Исследования по воспроизведению спата начались в 2000-х годах, основой стала тихоокеанская устрица. Полученные в итоге моллюски ничем не отличаются от французских, отметил представитель института.
Благодаря НОЦ "МореАгроБиоТех", в который вошел ИнБЮМ, ученые получили средства на расширение своего экспериментального питомника.
"Там заново будут отработаны технологии получения спата, в рамках работы этого питомника мы планируем получить до 1 млн штук личинок. Работы начнутся в конце февраля - начале марта", - уточнил собеседник агентства.
В планах севастопольских специалистов - полностью закрыть потребность российских хозяйств в устричном спате. Для этого идет работа над проектом по воспроизводству от 60 до 70 млн штук молоди моллюсков.
Стоимость такого питомника - около 90 млн рублей, эти средства пока не выделены, отметил Андрончик.
Кроме того, на базе института в рамках этого проекта разработали программу дополнительного образования морских фермеров для обучения работе со спатом.
Севастопольские производители устриц в основном закупали спат во Франции (около 95%), ежегодные закупки составляли от 2,5 млн единиц разного калибра. Из-за санкций поставки прекращены. В правительстве заявляли, что инвестор первого севастопольского питомника определен, но пока его не называют.
По данным департамента экономического развития города, в последние годы производство устриц в Севастополе росло: с 61 тонны в 2019 году до 171 тонны в 2021-м. Местные хозяйства отгружают до 700 тысяч моллюсков в год.
